非遗产业助力困难群众增收致富
慈善公益报(彭益舟)一根针、一根线,正织就乡村的富民路;一颗黄豆、一盏宫灯,燃起困难群众就业增收的希望……近年来,非遗产业已成为助力困难群众就业致富的重要力量,各地通过建立非遗工坊、开展技能培训,帮助困难群众掌握一技之长,实现家门口就业。
慈善公益报(彭益舟)一根针、一根线,正织就乡村的富民路;一颗黄豆、一盏宫灯,燃起困难群众就业增收的希望……近年来,非遗产业已成为助力困难群众就业致富的重要力量,各地通过建立非遗工坊、开展技能培训,帮助困难群众掌握一技之长,实现家门口就业。
新合豆条作为市级非物质文化遗产,历史可追溯至清朝道光年间,历经五代传承。其“浸、磨、滤、烧、点、压、切、炸”八道精细工序,凝聚着匠人的执着与智慧。第五代传承人曾高雨在坚守古法工艺的同时,引入摇浆机、切豆腐机等现代化设备,实现传统风味与规模化生产的完美结合。如今